Baptiste Wagner – Biographie

Flair-bartender, Mixologiste & Bar manager  confirmé avec plus de 15 ans d’expérience.

J’ai dédié ma vie professionnelle au service du bar sous toutes ses formes ayant travaillé en hotel 5*, BAM , bar à cocktail autour du globe.

J’ai accumulé le savoir-faire compétent pour offrir un service de qualité récurrent à tout type de clientèle pour divertir, satisfaire les papilles, fidéliser et procurer une expérience inoubliable.

J’ai effectué des dizaines de prestations en évènementiel en tant que free-lance et j’apprécie particulièrement cette approche différente du service bar et serais votre accompagnateur de soirées mémorables.

 

 


Baptiste Wagner – Réfèrences

  • Quest Bar, Tokyo, Japon – Chef de bar – Mixologiste – Flair Bartender , 2002-2004
  • Freestyle Bar , Dijon – Chef de bar – Mixologiste – Flair Bartender – Bar Consultant 2004-2006
  • The argyle, Sydney, Australie – VIP Lounge Chef de bar – Mixologiste – Flair Bartender 2007-2008
  • La folie douce , Val d’Isère – Flair Bartender- Mixologiste – Hiver 2008/2009
  • Le Harry’s NY Bar, Fairmont Le Montreux Palace, 5* Hotel – Mixologiste – 2009-2012
  • Yoshi Sushi Restaurant, Grand Cayman, Chef de bar – Mixologiste – 2013-2015
  • Byron Bay , Dijon, Bar Manager 2016-2017

 

  • Formation Hygiene , HACCP, UMIH,Dijon, 2017.
  • Formation Permis d’exploitation , UMIH, Dijon, France, 2017.
  • Formateur agrée UMIH Bartending
  • Certificat en HOSPITALITY BUSINESS MANAGEMENT avec Michigan State Univerty, 2015

 

  • World Class Grand Cayman Mixology Finale 2015 , 3ème place.
  • Australian Flair Championship 2008 Finale, 2nde place.